Способ приготовления: 1. Отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Морковь, перец, порей очистите и нарежьте тонкой соломкой. Грибы разрежьте на 2–4 части, спаржу – поперек пополам. Имбирь очистите и измельчите.
3. Налейте в кастрюлю овощной бульон или воду и выложите подготовленные овощи и грибы. Добавьте соевый соус HEINZ Оригинальный, уксус, сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 12–15 минут.
4. Выложите в суп гречневую лапшу и прогревайте 2 минуты.
5. Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую нарезанный кубиками тофу. При необходимости добавьте немного соевого соуса, украсьте кукурузой, если используете, и подавайте.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. соевого соуса HEINZ Оригинальный
• 200 г гречневой лапши
• 1 морковка
• 1/2 болгарского перца
• 1 стебель лука-порея
• 8–10 грибов шиитаке (или шампиньонов)
• 6–8 побегов молодой спаржи
• 10 г имбиря
• 1,2 л овощного бульона (или воды)
• 2 ч. л. рисового уксуса
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 100 г тофу
• 1 початок мини-кукурузы для украшения (по желанию)